Meny & priser för 2020

På Hemvärnsgården är det vårt krögarpar, Johan och Camilla på JohanssonsMat, som tar hand om evenemang som ska genomföras under 2020. De ser till att ni får bästa tänkbara service och den allra smakfullaste matupplevelsen.

Här nedan presenteras förslag på välkomponerade menyer och smakfulla bufféer. Naturligtvis är det fritt fram att plocka och kombinera som ni vill! Ni är såklart också välkomna att komma med helt egna förslag och önskemål. Vin och sprit medtages efter eget önskemål.

Välkommen att kontakta Johan för alla sorters önskemål om mat och menyer, samt bokning. Priser för att hyra lokaler på Hemvärnsgården hittar du här.
Personalkostnad tillkommer med 700 kr/timme mellan klockan 22.00 – 03.00.

Hemvärnsbuffé
339 kr/person
Långbakad grissida med äpple och honung
Sockersaltad lax med fänkålscruditè
Äggakaga med rökat fläsk och rårörda lingon
Rostade rödbetor med pepparrotscreme och pumpafrö
Rostade rotfrukter med vårlök och persilja
Potatissallad med skånsk senap och spenat
Hembakad kavring med vispat smör
Medelhav buffé
359 kr per person
Parma skinka, salami, parmesan
Ljummen kalvrostbiff med salsa verde
Helbakad lax med tomat, Pecorino och örter
Tortellini, spenat, sparris, parmesan, vårlök & tryffelolja
Caprese (tomat, buffelmozzarela, basilika, olivolja)
Zuccini och morotssallad med rödlök, citron & vitlök
Stor blandsallad (tomat, ruccola, spenat, och persilja)
Två kalla såser
Hembakt surdegsbröd med vispat smör
ASIAN
389 kr/ person
Misobakad Lax med goma wakame
Biff och nudelsallad med lime, koriander, chili
Tom yam soppa Med Kyckling ctrongräs
Kimchisallad
Rostad Blomkålssallad med Shiraza
Pak choi med soja och vitlök
3 sorters svamp med koreansk bbqsås
Picklad gurksallad
Sushiris
Student 1
199 kr per person
Brietårta med granatäpplesirap rostade fröer & timjan
Kycklingfilé med mozzarella & spenat
Pastasallad med oliver tomat ruccola
Potatissallad med kapris rödlök senapsvinegrette
Hembakt surdegsbröd
Blandsallad
Ört crème
Student 2
199 kr per person
Brietårta med granatäpplesirap rostade fröer & timjan
Helstekt kotlettrad med vitlök dijonsenap persilja
Pastasallad med oliver tomat ruccola
Potatissallad med kapris rödlök senapsvinegrette
Hembakt surdegsbröd
Blandsallad
Ört crème