Här nedan kan ni se olika val av menyer vi kan ge er från Tomas Gustafsson Gastronomi på Hemvärnsgården. Om ni skulle vilja byta ut eller lägga till så är det bara att säga till så kommer vi fram till något bra tillsammans.
Buffe
Tapas-style
Skagen i krustad
Bangbangkyckling i bao
Karl-Johan arranchini
Manchego och fikonmarmelad
Mini Quiche med spickeskinka
Rökt laxmousse och citronpärlor i krustad
Laxtartar på grovt bröd
Blomkålspannacotta med kryddäpple
Potatis, tångkaviar, lökkrisp och crème fraiche
Pris: 475kr/person
Asiatiskt
Ingefärsgravadlax på limegurka samt citronemulsion
Asiatisk biffsallad med grönsaker
Chiliräkor med koriander på romansallad
Marinerade kycklingspett teriyaki
Nudelsallad med grönsaker
Bakad rotselleri med wagamama
Friterade vegetariska vårrullar
Pris: 350kr/person
Vegetariskt
Morot och citronterrin med pinjenötter
Nypotatissallad med saltgurka
Risvinäger inlagda betor med fetaost och rostade solrosfrö
Lökpaj med svamp med västerbottencremé
Lasagne på vegofärs/ratatouille
Spetskålsallad med granatäpple och örter
Blomkålspannacotta med äpplechutney
Pris: 325kr/person
Varmrätter
Ingår liten sallad/ bröd
Gravad lax
senap &-dill stuvad potatis/ picklad fänkål/ hovmästarsås
235kr
Oxkind
rödvinsås/ lingon/ syrad kål/ potatismos
195kr
Pannbiff
stekt lök/ lingon/ rostad potatis
175kr
Coq au vin på tupplår
syltlök/ champinjoner/ bacon/ potatispuré
175kr
Pokébowl
Sojabönor/ kål/ picklade grönsaker/ Belugalinser/ sallad
Sriachasås / soyasås/ teriyakisås
Välj mellan
Räkor / Kyckling/ Lax/ Vegetariskt
140kr
Dryck
Vill ni ha hjälp med dryck till maten? Hör av er för förslag!
Frukost och fika
Snutkaffe 35kr
Te 35kr
Fralla med ost /salami/ grönt 35kr
Fralla med ost/ kalkon/ grönt 35Kr
Fralla med spreads/ grönt 35kr
Chokladmousse med bärkompott 85kr
Hemmagjord chokladboll 30kr
Morotskaka 35kr
